SEMIAČKOVÝ CHLEBÍK

SEMIACKOVY-CHLEBIK-fitness-marketSkúsila som semiačkový chlebík a odvtedy naň nedám dopustiť. Je vynikajúci s čerstvou nátierkou a bazalkovým tofu.

 

 

 

                       12509498_10204081154389626_4667723300251896618_n

 Ingrediencie:

1 šálka slnečnicových semiačok

1 šálka ľanových semiačok

1 hrsť tekvicových semiačok 

3 celé vajíčka

200g cukety (nastrúhaná najemno)

3PL balzamikového (alebo jablčného) octu

1 lyžička soli

1/2 lyžičky rasce

1 lyžička sódy bikarbóny

2PL olivového oleja

                      12438981_10204081155309649_2527004782201863010_n_2

Cuketu najemno nastrúhame do misky. Pridáme k nej všetky ostatné suroviny a pomaly zmiešame dohromady. Vznikne tekutejšia hmota, ktorú prelejeme do formy a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri 160°C zhruba 45-50 minút. Keďže je každá rúra iná, treba chlieb skontrolovať špáradlom, či je hotový. Ak je špáradlo čisté a cesto sa naň nelepí, chlieb je hotový. Necháme ho chvílku oddýchnuť a následne vyklopíme. Ak chceme, aby nám chlieb dlhšie vydržal, necháme ho chvílu vychladnúť a ked je vlažný, nakrájame ho na 1cm hrubé plátky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme ho znovu do rúry na 160°C posušiť z každej strany na 12 minút.

Moje postrehy pri pečení: Nabudúce skúsim semienka pomlieť, aby bol chlebík jemnejší, lebo takto je naozaj veľmi semiačkový. Stačí, ak by sa pomleli tekvicové a lanové semiačka a chlieb sa bude lepšie krájať a nebude sa rozsýpať. Predtým, než dáme cesto do formy ho treba ešte poriadne premiešať, aby vajíčka neklesli na dno formy (cesto sa bude rozpadať).

Spracoval: redakcia Jankowitch (Lucia J.), 19.1.2016

 

V prípade, že Vás článok zaujal, ďalšie sledujte na https://www.facebook.com/www.fitness.market

 

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.